环己胺主要用于生产甜味剂，是一种用途广泛的化工产品。在有机合成中，环己胺是一种重要的中间体。
环己胺是一种有机化合物，属于脂肪胺类。纯环己胺为无色液体，但胺类化合物通常因杂质而带色，环己胺也不例外。它有鱼腥味，可溶于水。其水溶液呈弱碱性，碱性强于苯胺。环己胺是重要的有机合成中间体。在生物体内，环己胺是环己胺酸的代谢产物。
稳定性：可燃；与氧化剂发生强烈反应；燃烧产生有毒的氮氧化物烟雾。
溶解性：能与水、乙醇混溶，不溶于氯仿和乙醚。