环己胺主要用于生产甜味剂，是一种用途广泛的化工产品。在有机合成中，环己胺是一种重要的中间体。
稳定性：可燃；与氧化剂发生强烈反应；燃烧产生有毒的氮氧化物烟雾。
溶解性：能与水、乙醇混溶，不溶于氯仿和乙醚。
环己胺是一种有机化合物，属于脂肪族胺。纯环己胺是无色液体，但胺类物质通常因含有杂质而带颜色，环己胺也不例外。有腥臭味，易溶于水，水溶液呈弱碱性，碱性比苯胺强。环己胺是有机合成中的重要中间体。在生物体内，环己胺是甜蜜素的代谢产物。